Khabarwaad National Desk: अगर आप भी भोजन करने के पहले या बाद में चाय का कॉफी पीते हैं, तो यह खबर आपके लिए ही है. इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (आईसीएमआर) ने ऐसा करने से बचने की सलाह दी है. ये दोनों ही पेय पदार्थ भारतीय संस्कृति में गहरे से रचे-बसे हैं, लेकिन अब आईसीएमआर ने इनके सेवन को लेकर संयम बरतने को कहा है.
आईसीएमआर ने हाल ही में राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) के साथ साझेदारी में 17 नए आहार दिशानिर्देश पेश किए हैं, जिसका लक्ष्य पूरे भारत में स्वस्थ खाने की आदतों को प्रोत्साहित करना है.
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ये दिशानिर्देश विविध आहार और सक्रिय जीवनशैली के महत्व पर जोर देते हैं. चाय और कॉफी की अहमियत को पहचानते हुए, मेडिकल एक्सपर्ट्स ने संभावित स्वास्थ्य चिंताओं के कारण इन दोनों के ज्यादा सेवन को लेकर भी चेतावनी दी है.
आईसीएमआर के शोधकर्ताओं ने बताया कि चाय और कॉफी में “कैफीन होता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को ना सिर्फ उकसाने का काम करता है, बल्कि वह शरीर को अपने ऊपर निर्भर रहने के लिए भी प्रेरित करता है”.
गाइडलाइंस में चाय और कॉफी में मिलने वाली कैफीन की मात्रा के बारे में भी बताया गया है, जिसके मुताबिक 150 मिलीलीटर कप ब्रूड कॉफी में 80-120 मिलीग्राम कैफीन होता है, इंस्टेंट कॉफी में 50-65 मिलीग्राम और चाय में कैफीन की मात्रा 30-65 मिलीग्राम होती है. आईसीएमआर ने अपनी एडवाइस में कहा है कि प्रतिदिन केवल 300 मिलीग्राम कैफीन का सेवन ही करना चाहिए.
आईसीएमआर ने भोजन से पहले और बाद में कम से कम एक घंटे तक चाय या कॉफी से परहेज करने की भी सलाह दी क्योंकि इनमें टैनिन होता है, जो शरीर में आयरन को ग्रहण करने की क्षमता को कम कर सकता है.
टैनिन पेट में आयरन से बंध जाता है, जिससे शरीर के लिए आयरन को ठीक से अवशोषित करना कठिन हो जाता है. इससे आयरन की कमी और एनीमिया जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. इसमें कहा गया है कि अत्यधिक कॉफी के सेवन से हाई ब्लडप्रेशर और हृदय संबंधी अनियमितताएं भी हो सकती हैं.
