हेल्थ डेस्क। बहुत से लोग खाने की शुरुआत करते ही या दो-चार निवाले खाने के बाद पानी पीने लगते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ऐसा करना आपकी सेहत को नुकसान पहुँचा सकता है? आयुर्वेद और आधुनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, खाना खाते समय या तुरंत बाद पानी पीना पाचन तंत्र के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
विशेषज्ञ बताते हैं कि जब हम खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीते हैं, तो यह पेट में मौजूद पाचक रसों (डाइजेस्टिव एंजाइम्स) को पतला कर देता है। नतीजा यह होता है कि भोजन सही तरीके से पच नहीं पाता और अपच, गैस, एसिडिटी, पेट दर्द और भारीपन जैसी समस्याएं होने लगती हैं। इतना ही नहीं, यह प्रोटीन, फैट और कार्बोहाइड्रेट्स के मेटाबोलिज्म को भी प्रभावित करता है, जिससे शरीर को पोषक तत्वों का पूरा लाभ नहीं मिल पाता।
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तो पानी कब पीना चाहिए?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीने से बचना चाहिए। सही तरीका यह है कि खाना खाने के कम से कम 30 से 60 मिनट बाद ही पानी पिया जाए। इस समय पर पानी पीने से पाचन क्रिया सही रहती है, भोजन के पोषक तत्व अच्छी तरह अवशोषित होते हैं और फूड पाइप व आंतों का कामकाज भी सुचारू रूप से चलता है।
खाली पेट और भोजन से पहले पानी पीने के फायदे
खाना खाने से लगभग आधा घंटा पहले पानी पीना शरीर को हाइड्रेट रखता है और पाचन तंत्र को सक्रिय करता है। वहीं, खाना खाने के बाद 30 मिनट रुककर पानी पीने से भोजन अच्छे से टूटता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
